Gateaux 5 minutes

Le gâteau 5 minutes, comme son nom l’indique, est un gâteau très rapide et facile à préparer, mais toujours très savoureux !

Il convient aux personnes souffrant d’endométriose car il ne contient pas de produits laitiers (ou très peu) et le sucre peut facilement être remplacé par de la stévia ! De plus, pour la version classique et celle avec les gouttes de chocolat, j’ai utilisé de la farine semi-complète.

Liste des ingrédients (pour un moule de 20 cm)

• 2 œufs
• 140 g de sucre / 110 Stevia
• 60 ml d’huile de graines
• 200 g de farine
• 100 ml de lait / ou lait du riz
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 écorce d’orange râpée
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 150 ml d’eau chaude
• Sucre glace

Et c’est parti!!

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf l’eau) dans un bol et remuer à l’aide d’une cuillère en bois, sans fouetter.La préparation doit être lisse et sans grumeaux.

2. Enfin, ajouter l’eau chaude et mélanger bien ,jusqu’à ce que l’eau soit également incorporée à la préparation.

3. Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et cuire au four statique préchauffé à 180°C.

4. Cuire pendant environ 30 minutes, puis sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

5. Laisser refroidir complètement, puis saupoudrer de sucre glace et servir.

Quelques conseils

ICette recette peut être utilisée comme une recette de basepour la réalisation de gâteaux un peu plus complexes, vous pouvez donc la modifier pour la rendre plus appétissante ou en modifier le goût.

Par exemple, vous pouvez utiliser du citron à la place de l’orange, ou ajouter des pépites de chocolat (vous pouvez même les trouver sans sucre ajouté chez Leclerc !) ou, si vous voulez une version plus exotique, pourquoi ne pas essayer l’eau de rose et des éclats d’amandes ?