matthieu.veronica@gmail.comQui peut résister à un cheesecake Nutella mascarpone ? Ce dessert est un véritable régal pour les gourmands, avec une base classique de cheesecake, une garniture ultra-crémeuse au mascarpone, et bien sûr, un généreux mélange …
Tiramisu aux Framboises et Crème de Pistaches
Ma version Fraîche et Gourmande du Classique Italien Le tiramisu est l’un des desserts italiens les plus emblématiques, mais aujourd’hui, je vous propose une version revisité avec de délicieuses framboises dans la crème et une …
Crostata aux Fruits Rouges : Recette Italienne Fraîche et Savoureuse
La crostata aux fruits rouges est un dessert emblématique de la cuisine italienne, qui combine une pâte sablée dorée et une garniture délicatement sucrée, surmontée de fruits rouges frais et juteux. Ce gâteau fruité est …
Tarte « Crostata » à la Ricotta : Recette Traditionnelle Italienne
La tarte « crostata » à la ricotta est un dessert italien classique, simple à préparer et irrésistible à déguster. Ce gâteau, typique de la cuisine italienne, associe une pâte sablée délicate et une garniture crémeuse à …
Chevreuil en Salmi de Bergame : Recette Traditionnelle Lombarde
Le chevreuil en salmi est un plat typique de la cuisine bergamasque et représente une véritable institution dans la région de Bergame. Ce ragoût de chevreuil, mariné dans un vin rouge local, est enrichi d’herbes …
Parmigiana d’Aubergines : La Recette Traditionnelle
La parmigiana d’aubergines est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne, et aujourd’hui, je te partage la recette de mon père, un vrai chef à la maison. Ce plat riche et savoureux …
Gnocchi à la Romana : La Recette Traditionnelle de Papà
Les gnocchi à la romana sont l’une des recettes classiques de la cuisine italienne, et aujourd’hui, je partage la version de mon père. Ce plat fait maison, composé de semoule de blé dur et de …
Soupe d’Orge et Pommes de Terre : La Recette Authentique de Mon Père
Aujourd’hui, je te partage une recette familiale qui me tient à cœur : la soupe d’orge et pommes de terre. C’est un plat que mon père préparait toujours pendant les mois froids, une soupe nourrissante …
Risotto Gorgonzola et Noix : Une Recette Crémeuse et Gourmande
Le risotto est un plat italien par excellence, et aujourd’hui, je te propose une version riche en saveurs avec du gorgonzola et des noix. Ce mariage entre la douceur du fromage bleu et le croquant …
Risotto à la Courge et Speck
Recette Automnale Crémeuse et Savoureuse La courge, mon légume préféré d’automne, est une véritable star de la cuisine italienne. Non seulement elle est riche en vitamines, mais elle apporte également une douceur naturelle qui se …