Quand les jours raccourcissent et que les marchés se parent d’orangé, la courge — ou zucca en italien — fait son grand retour dans les cuisines. Avec sa chair fondante, sa douceur naturelle et sa …


Quand les jours raccourcissent et que les marchés se parent d’orangé, la courge — ou zucca en italien — fait son grand retour dans les cuisines. Avec sa chair fondante, sa douceur naturelle et sa …