matthieu.veronica@gmail.com🍂 Un snack italien qui met la courge à l’honneur Quand l’automne installe ses teintes chaudes, la courge (ou zucca) devient matière à créations gourmandes.Les chips de courge sont une manière élégante et légère de …
Crumble de courge : le délicieux mélange de douceur fondante et croquant doré
🍂 Pourquoi adopter le Crumble de courge cet automne ? Quand les feuilles virent à l’ocre et que l’air se rafraîchit, la courge (la zucca) s’impose naturellement sur nos tables.Le crumble de courge est un …
Flan de courge à l’italienne : douceur, élégance et parfum d’automne
Quand la courge devient un délice raffiné Il suffit d’un peu de courge, de parmesan et d’amour pour que l’automne devienne une fête dans l’assiette.Le flan di zucca, cette entrée typiquement italienne, incarne la douceur …
Tarte salée à la courge et ricotta
Tarte salée à la courge et ricotta : la douceur dorée de la cuisine italienne Dorée, légère et délicieusement parfumée, la tarte salée à la courge et ricotta est l’une des recettes italiennes les plus …
Chevreuil en Salmi de Bergame : Recette Traditionnelle Lombarde
Le chevreuil en salmi est un plat typique de la cuisine bergamasque et représente une véritable institution dans la région de Bergame. Ce ragoût de chevreuil, mariné dans un vin rouge local, est enrichi d’herbes …
Soupe d’Orge et Pommes de Terre : La Recette Authentique de Mon Père
Aujourd’hui, je te partage une recette familiale qui me tient à cœur : la soupe d’orge et pommes de terre. C’est un plat que mon père préparait toujours pendant les mois froids, une soupe nourrissante …
Risotto à la Courge et Speck
Recette Automnale Crémeuse et Savoureuse La courge, mon légume préféré d’automne, est une véritable star de la cuisine italienne. Non seulement elle est riche en vitamines, mais elle apporte également une douceur naturelle qui se …
Raviolis à la Citrouille de Mantoue
La Recette Authentique Qui Fera Voyager Vos Papilles Plongez au cœur de la Lombardie avec un plat emblématique, une véritable pépite de la Renaissance italienne : les raviolis à la citrouille de Mantoue (ravioli di …