matthieu.veronica@gmail.comLes gnocchi à la romana sont l’une des recettes classiques de la cuisine italienne, et aujourd’hui, je partage la version de mon père. Ce plat fait maison, composé de semoule de blé dur et de …
Soupe d’Orge et Pommes de Terre : La Recette Authentique de Mon Père
Aujourd’hui, je te partage une recette familiale qui me tient à cœur : la soupe d’orge et pommes de terre. C’est un plat que mon père préparait toujours pendant les mois froids, une soupe nourrissante …
Risotto Gorgonzola et Noix : Une Recette Crémeuse et Gourmande
Le risotto est un plat italien par excellence, et aujourd’hui, je te propose une version riche en saveurs avec du gorgonzola et des noix. Ce mariage entre la douceur du fromage bleu et le croquant …
Risotto à la Courge et Speck
Recette Automnale Crémeuse et Savoureuse La courge, mon légume préféré d’automne, est une véritable star de la cuisine italienne. Non seulement elle est riche en vitamines, mais elle apporte également une douceur naturelle qui se …
Raviolis à la Citrouille de Mantoue
La Recette Authentique Qui Fera Voyager Vos Papilles Plongez au cœur de la Lombardie avec un plat emblématique, une véritable pépite de la Renaissance italienne : les raviolis à la citrouille de Mantoue (ravioli di …
Risotto à la courge
La recette gourmande avec lardons et poivre noir. Introduction Si vous cherchez la recette parfaite de risotto à la courge, crémeux et réconfortant, vous êtes au bon endroit ! Ce plat italien traditionnel est revisité …
Les meilleures sauces pour pasta & gnocchi
1. Sauce Gongorzola & noci : Pour sublimer vos pâtes et gnocchi cette recette de sauce à base de gongorzola c’est qu’il vous faut !Ingrédients pour 2 personnes :Pour préparer cette sauce, il suffit d’en …
Recette facile de gnocchi de pomme de terre
Les gnocchi sont des pâtes italiennes traditionnelles qui occupent une place importante dans la gastronomie italienne. Apparemment, les anciens Romains en mangeaient déjà ! Ce qui est certain, c’est qu’en Italie, nous aimons beaucoup les …
Les Gnocchi à la courge
Les gnocchi, petit plat traditionnel de la cuisine italienne, ont conquis les cœurs et les palais du monde entier grâce à leur texture onctueuse 🙂 Cet plat est originaires du nord de l’Italie, base de …
Risotto au radicchio, au fromage scamorza et à la saucisse.
Voici la recette d’un de mes risottos préférés !Parfait pour l’hiver car il est copieux et savoureux.Ce risotto combine des ingrédients traditionnels de la cuisine italienne et se distingue par la saveur forte du radicchio …