matthieu.veronica@gmail.comLe risotto est un plat italien par excellence, et aujourd’hui, je te propose une version riche en saveurs avec du gorgonzola et des noix. Ce mariage entre la douceur du fromage bleu et le croquant …
Lapin aux cèpes : la recette traditionnelle de Bergame à tester absolument
Introduction : Lapin aux cèpes, un classique rustique venu de Lombardie Le lapin aux cèpes (coniglio ai funghi porcini) est une recette traditionnelle originaire de Bergame, une charmante ville du nord de l’Italie nichée au …
Le brasato au vin rouge italien
Le brasato au vin rouge italien Une recette traditionnelle pour ton dimanche Introduction au brasato au vin rouge Le brasato au vin rouge est un plat typique du Nord de l’Italie, surtout dans les régions …
Braisé ( Brasato) au vin rouge : recette traditionnelle avec polenta
Cette recette de bœuf braisé à la polenta est un plat typique du nord de l’Italie, à déguster en automne et en hiver, encore mieux s’il fait froid dehors ou si l’on se trouve en …