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Recette de la Tarte Salée à la Ricotta Épinards et Lardons (torta pasqualina)
Cette tarte salée était à l’origine préparée et consommée pendant la période de Pâques (d’où le nom de « Paqualina ») et était servie avec un œuf dur au centre en guise de décoration.
Composée d’ingrédients simples, elle était parfaite pour les dimanches de carême.
Cette recette de pandoro est une alternative au pandoro classique fait maison mais beaucoup plus rapide, car vous savez que la version classique nécessite un long temps de levée et un long processus. Si vous voulez faire un pandoro mais sans avoir la prétention qu’il sera feuilleté comme la version classique, c’est celui qu’il vous faut.
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